Foto: Guilherme Ferrari

De canto a canto, a Grande Vitória parece ter sido dominada pelas hamburguerias nos últimos tempos. E pra provar que os sandubas são mesmo tendência por aqui, começa hoje mais uma edição do Burger Cult, festival gastronômico que vai agitar 25 endereços até o dia 10 de setembro.

Cada uma das casas teve a missão de criar duas receitas exclusivas para o evento. Uma delas, com preço máximo de R$ 19,90, e a outra com preço livre, a critério da hamburgueria. As criações variam entre R$ 15 (do Kafuá, em Novo México, Vila Velha) e R$ 39,90 (da Melt, na Praia do Canto, em Vitória).

O “croc croc” foi uma das apostas dos mestres-cucas, que investiram no bacon, na cebola, no alho poró e em outros ingredientes crocantes.

Entre as carnes preferidas para o preparo do hambúrguer, a costela foi escolhida por quatro casas. No Capixabão Burger, em Cariacica, o corte da carne entra em cena no Itália Burger, que leva burger de costela de 160g, além de bacon, creme de provolone, tomate, cebola roxa e pão especial. O sanduba ainda é acompanhado por onion rings.

Do tradicional ao inusitado, vários endereços esbanjaram criatividade, como é o caso do Urbanos Burger, que mesclou carne de porco ao camarão em seu “Velho Porco do Mar”. O hambúrguer ainda leva queijo canastra e maionese de limão.

No Alcides Carnes y Tragos, famoso pelo humor e irreverência nas criações, entram em cena o “Sálvia de Palmas”, com sálvia, queijo prato, copa crispy e outras gostosuras, e o “Pepperoka”, com molho cheddar e ervas, pepperoni, limão em fatias e cebola crispy.

Até mesmo quem não abre mão de uma alimentação mais equilibrada ou tem alguma restrição alimentar foi contemplado nesta edição do festival. No Baly Burger Funcional, o pão usado nos sandubas é sem trigo e todos os ingredientes são sem lactose. Uma dica é o Moyashi Burger, que leva patinho com grão de bico, maionese funcional, salada de broto e cenoura, rúcula e molho pesto. Escolha o seu preferido e bom apetite!

Confira as opções

Alcides Carnes Y Tragos

Pepperoka – R$ 19,90

180g de carne, molho cheddar com ervas, pepperoni, limão em fatias finas e cebola crispy

Sálvia de Palmas – R$ 25,90

Carne de 180g, sálvia, queijo prato, copa crispy, batata palha caseira e redução de balsâmico.

Serviço

Endereço: Rua Inácio Higino, 108, Praia da Costa, Vila Velha. Horário de funcionamento: Terça, quarta, quinta e domingo das 19h às 23h; sexta-feira e sábado de 19h às 23h30. Telefone: (27) 3062-1696

Baly Burger Funcional

BBQ Burguer Funcional – R$ 19,90

Burger de patinho, delicioso molho barbecue funcional com legumes desfiados, alface e tomate. Pão macio e sem trigo. Tudo sem lactose.

Moyashi Burger – R$ 24,90

Burger de patinho com grão de bico, maionese cremosa e funcional, salada de moyashi (com broto e cenoura) rúcula e molho pesto. Pão macio e sem trigo. Tudo sem lactose.

Serviço

Endereço: Somente Delivery. SpoonRocket (sem taxa de entrega) e Ifood. Horário de funcionamento: Quarta a domingo das 18h às 23h. Telefone: (27) 99799 – 8777

Burger House

Jack Sparrow – R$ 19,90

Pão especial com gergelim, burger defumado de costela bovina de 180g, queijo prato derretido e bacon crocante caramelizado no molho do Chef à base de uísque.

Marilyn Monroe – R$ 26,90

Pão especial com gergelim, burger defumado de costela bovina de 180g, queijo brie especial, creme de castanhas e geleia de damasco com castanhas de caju em flocos.

Serviço

Endereço: Av. Abido Saad 1441, Jacaraípe, Serra. Horário de funcionamento: Terça a domingo das 18h45 às 0h. Telefone: (27) 99798 - 0637

Capixabão Burger

Itália Burger – R$ 19,90

Burger de costela de 160g, bacon crocante, creme de queijo provolone, tomate, cebola roxa e pão especial. Acompanha onion rings.

Nordeste Burger – R$ 23,90

2 hambúrgueres de 160g cada, bacon, calabresa fatiada, muçarela, maionese de bacon, alface, tomate e pão especial. Acompanha espeto de queijo coalho.

Serviço

Endereço: Av. Getúlio Vargas, 77, Campo Grande, Cariacica. Horário de funcionamento: Segunda das 18h às 23h30, quarta a domingo das 18h às 23h30. Telefone: (27) 3226-8998.

Chefs Burger

Canastra R$ 19,90

Burger da casa, pasta de alho-poró, queijo canastra, bacon, batata chips, tomate confit, rúcula e pão especial.

Smoked R$ 25,00

Pão de sal, carne da casa, queijo branco gratinado, burger de linguiça caseira defumada, molho a campanha (vinagrete) e ketchup picante defumado.

Serviço

Endereço: Rua Humberto Pereira, 496, Praia de Itaparica, Vila Velha. Horário de funcionamento: Terça a domingo das 18h às 23h. Telefone: (27) 3020 - 8656.

Foodie's Burger

O X-Burger R$ 19,90

Pão da casa, burger de Angus, queijo Raclette (típico suíço), molho de tomate caseiro, maionese caseira e picles.

O X-Bacon Egg R$ 23,90

Pão da casa, burger de Angus, queijo Raclette (típico suíço), fatias de bacon crocante, ovo caipira, cebola grelhada, molho de tomate caseiro e maionese caseira.

Serviço

Endereço: Av. Anísio Fernandes Coelho, 1630, loja 1 (rua da Lama), Jardim Da Penha, Vitória

Horário de funcionamento: Terça a quinta das 18h às 23h; sexta e sábado das 18h às 0h e domingo das 18h às 23h.

Delivery: SpoonRocket e Ifood - de terça a quinta (somente pelos aplicativos).

Telefone: (27) 3207-5200

Gourmeteria Comarella

The Famous Burger R$ 19,90

Carne de costela de 160g temperada com sal grosso e alecrim, queijo muçarela, queijo reino, farofa de bacon com banana, stick de queijo empanado no panko, molho barbecue da casa, batata palha caseira e maionese de bacon. Tudo isso dentro de um incrível pão de bacon de produção diária.

Comarella Prime R$ 22,90

Carne de 160g (fraldinha), queijo prato, molho alla gricia (grana padano com bacon), bacon em tiras, tomate cereja confitado, cebola roxa crispy e redução de vinho. Tudo isso dentro de um incrível pão brioche de produção diária. Acompanha uma coxinha da casa com o recheio do dia!

Serviço

Endereço: Rua Santa Terezinha, 848, Glória, Vila Velha

Horário de funcionamento: Terça a domingo das 18h às 0h

Telefone: (27) 3340-5600

Kafuá Apaixonados por Coxinha

Coxinha Pig Burger R$ 18,00

Coxinha de 250g, burger de pernil de 100g, bacon em tiras, cebola caramelizada e barbecue de goiabada.

Coxinha Chicken Burg R$ 15,00

Coxinha de 250g, burger de empanado de frango, 100g de alface americana, muçarela e maionese Kafua. Acompanha batata frita.

Serviço

Endereço: Rua Copo de Leite, 279, Novo México, Vila Velha. Horário de funcionamento: Terça a domingo das 17h às 23h. Telefone: (27) 3063-1039/ (27) 99520-4168.

Los Chicos

Blue Damon R$ 19,90

Hambúrguer de fraldinha de 170g, queijo cheddar, guacamole, salsa pico de gallo e sour crem servidos em pão de hambúrguer. Acompanha nossa maionese de chipotle.

Duas Máscaras R$ 29,90

Dois hambúrgueres de fraldinha, queijo cheddar em fatia, bacon caramelizado em tiras, molho cheese n' beer e crispy de tortilha de milho servido em pão de hambúrguer. Acompanha nossa maionese de chipotle.

Serviço

Endereço: Rua Inácio Higino, 200, Praia da Costa, Vila Velha (esquina com a Av. XV de novembro) / Av. Desembargador Dermeval Lyrio, 56, Mata da Praia, Vitória (ao lado supermercado Perim). Horário de funcionamento: Terça a quinta das 18h30 às 23h. Sexta a domingo das 18h30 às 0h. Telefone: (27) 3072-0193 / (27) 3207-7147

Maverick's Burger

Saquarema R$ 19,90

Pão australiano, burger de 160g, queijo cheddar, cebola caramelizada e bacon.

Maui R$ 26,90

Pão de brioche, burger de 200g, queijo coalho, bacon, abacaxi grelhado e molho bechamel.

Serviço

Endereço: Rua XV de Novembro, 545, Loja 03, Praia da Costa, Vila Velha. Horário de funcionamento: Terça a domingo das 18h às 23h. Telefone: (27) 3208-3090.

Melt Hamburgueria

Melt Bacon'nFries R$ 18,90

Burger de 120g com queijo cheddar, batata frita, bacon, alface e tomate grelhado. Acompanha batata frita.

Melt Angus R$ 39,90

Burger de Angus de 180g com queijo provolone, alface, tomate, geleia de pimenta e crocante de parma. Acompanha batata frita.

Serviço

Endereço: Rua Affonso Claudio, 259, Loja 4, Praia do Canto, Vitória. Horário de funcionamento: Terça a domingo das 18h às 23h. Programação cultural: Exposição de arte e música ao vivo

Telefone: (27) 3137-2604

Moto Burger

Hayabusa R$ 19,90

Pão de brioche, hambúrguer 170g recheado com alho poro e queijo muçarela, queijo muçarela com molho pesto, tomate cereja e anéis de cebola empanada. 

Brutale Burger R$ 32,90

Pão de brioche, hambúrguer 170g, queijo muçarela, cebola empanada com bacon, bits de linguiça levemente apimentada, molho barbecue acompanhado de batata chips. 

Serviço

Endereço: Rua Madeira de Freitas, 244, lojas 2,3 e 6, Praia do Canto, Vitória. Horário de funcionamento: Terça a quinta das 18h às 23h; sexta e sábado das 18h às 0h e domingo das 18h às 23h. Telefone: (27) 3026-8071.

Rick's Burger

The Black Blindado R$ 19,90

Burger de 250g recheado com muçarela temperada envolto no bacon (conhecido como Blindado), queijo muçarela, farofa de bacon, sour cream flambado, cebola flambada no Jack Daniel's, champignon salteado no shoyo, tomate e alface roxa no pão black cacau.

Sausage Burger R$ 21,00

Burger de 250g recheado com blend de queijos, queijo coalho, 150 g de linguiça da casa, bacon crocante, maionese de pão de alho, cebola roxa, alface e tomate no pão exclusivo Rick's.

Serviço

Endereço: Av. Ministro Salgado Filho, 1672, Soteco, Vila Velha. Horário de funcionamento: Terça a domingo das 18h às 23h. Programação cultural: Eventos temáticos sazonais. Telefone: (27) 3072-9461

Rock Burger

Double Rock R$ 19,90

Dois burgers de nosso blend especial, queijos cheddar e ementhal, fatias de bacon rústica, cebola caramelizada e nosso molho smoke barbecue em um exclusivo pão de brioche.

Banana Jack R$ 32,00

Nosso blend especial Angus de 180g, queijo Pepper Jack e banana caramelizada, com crispy de pepperoni no nosso pão australiano acompanhado de nossas onion rings.

Serviço

Endereço: Rua Elesbão Linhares, 172, Praia do Canto, Vitória / Rua Carlos Martins, 495, Jardim Camburi, Vitória / Av. Hugo Musso, 1309, Praia da Costa, Vila Velha / Av. Jerusálem, 69, Campo Grande, Cariacica / Av. Luciano Das Neves, 2418, Divino Espírito Santo (Shopping Vila Velha), Vila Velha. Horário de funcionamento: Todos os dias das 11 às 0h. Telefone: (27) 3026-4600

Romero Carniceria

Brisket Burger R$ 19,90

Hambúrguer de costela bovina com brisket assado lentamente na cerveja preta, queijo gouda e cebola roxa. Servido no pão de brioche com toque amanteigado.

Chilli Burger R$ 25,90

Delicioso blend de fraldinha bovina com pernil suíno, chilli apimentado, sour cream e queijo cheddar. Servido no pão de brioche amanteigado.

Serviço

Endereço: Rua Arthur Czartoryski, 510, Jardim Penha, Vitória

Horário de funcionamento: Segunda a quinta das 18h às 23h30; Sexta e sábado das 18h à 0h e domingo das 18h às 22h30. Telefone: (27) 3024-0642. 

Route's Burger

Red Hot Burger Peppers R$ 19,00

Pão de pimenta calabresa, burger de 160g, molho de cheddar e peperoni, bacon crispy e batata frita (dentro do burger). Acompanha molho blue cheese.

Boss BBQ Route’s Burger R$ 29,00

Pão de sal com parmesão, burger 160g, cebola caramelizada, queijo prato, Pork Ribs Texano, picles de pepino, onion rings, BBQ defumado. Acompanha salada Coleslaw.

Serviço

Endereço: Av. Ranulpho Barbosa dos Santos, 1045, Jardim Camburi. Horário de funcionamento: Segunda das 18h às 23h. Terça a domingo das 18h às 0h. Telefone: (27) 3376-4399. 

Royal Vegas Burger

Flamingo Vegas R$ 18,90

Burger de linguiça pernil 160g, muçarela, vinagrete, farofa de bacon e molho de alho no nosso delicioso pão de brioche.

MGM R$ 24,90

Pão de brioche, 2 burgers de 120g (cada), queijo prato, bacon, queijo muçarela, novamente bacon, cebola caramelizada no vinho e molho da casa.

Serviço

Endereço: Av. Saturnino Rangel Mauro, 220, Praia de Itaparica, Vila Velha. Horário de funcionamento: Terça a domingo das 18h30 às 23h30. Telefone: (27) 3020-6732

The Zoo Gastronomia

Lobo-guará R$ 19,90

Pão francês artesanal de burger, 200g de um blend delicioso da casa de ribeye com cream cheese artesanal de brie e confit de tomate italiano. Acompanha batatas fritas tradicionais ou rústicas, maionese defumada e barbecue artesanal.

Onça pintada R$ 24,90

Pão de brioche de burger fofinho e amanteigado com 2 carnes do blend exclusivo da casa de ribeye com 200g cada, queijo prato duplo e bacon artesanal crocante para finalizar. Acompanha batatas fritas tradicionais ou rústicas, maionese defumada e barbecue artesanal.

Serviço

Endereço: Av. Antônio Gil Veloso, 1856, Praia da Costa, Vila Velha. Horário de funcionamento: Domingo a domingo das 11h às 23h. Telefone: (27) 3072-3546.

Urbanos Burgers

A Queda de Caesar R$ 19,90

Frango frito empanado em panko, bacon, tomate, alface, molho caesar e lascas de parmesão.

O Velho Porco do Mar R$ 36,00

Burger de porco bem temperado, queijo canastra curado na casa, camarões grelhados e maionese de limão no pão de pretzel.

Serviço

Endereço: Rua Carlos Martins, 970, Jardim Camburi, Vitória. Horário de funcionamento: Terça a quinta das 19h às 23h; sexta a domingo das 19h às 23h30. Telefone: (27) 2142-3384

WOOD

WOOD Buffalo Bill R$ 19,00

Pão de brioche, cream cheese, carne de costela de búfalo WOOD (150g), muçarela de búfala, refogado de tomate cereja com manjericão fresco e alho-poró crispy.

WOOD Cheddar Crispy R$ 19,00

Pão de brioche, carne WOOD (150g), creme de cheddar, bacon, molho WOOD mostarda e mel, cebola crispy e picles agridoce.

Serviço

Endereço: Av. Jerusalém, 53, Vila Palestina, Cariacica. Horário de funcionamento: Terça a domingo das 19h às 23h30. Telefone: (27) 99708-3976